Was auch immer – wir laden zu uns in den Prenzlauer Berg zum Kakao-Kennenlernen! Drei Stunden plus (bis alle Fragen beantwortet und alle Geschmacksnerven erschöpft sind). Maximal 12 Leute. Wird super, versprochen. Hier nochmal en Detail: https://bonvodou.com/kakao-schokolade-workshop/
“Dass die meisten Schokoladensorten aufgrund ihres teilweise sehr hohen Zuckeranteils nicht gerade als gesunde Nascherei einzustufen sind, ist der Mehrzahl der Schoko-Liebhaber ebenso bewusst wie gleichgültig. Allerdings kann die Schokolade tatsächlich auch von grossem gesundheitlichen Nutzen sein, doch das trifft nur auf ganz bestimmte Sorten zu.“ (Quelle: Zentrum der Gesundheit) Halleluja! Kakao ist nicht nur …
Er war meine Inspiriation, als ich 2001 in Schokolade eintauchte: Mott Green mit seiner Grenada Chocolate Company war einer der ersten, der einen radikal richtigen Ansatz verfolgte. 2013 ist er leider gestorben. Guckt euch den wunderbaren Dokumentarfilm “Nothing Like Chocolate” an. Seit letztem Jahr erst erlaubt die Regierung von Grenada dem Export ihrer einzigartigen Kakao-Spezies …
Zur beginnenden Grillsaison – nehmt faire Bio-Bananen, einen unserer Buchstaben und diese himmlische (und vegane) Idee: Die Schale einer ungeschälten Bio-Banane längs aufschlitzen ohne die Frucht zu verletzen Im Abstand von ca. 2 cm Einschnitte quer ins Fruchtfleisch machen und in jeden ein Stückchen Schokolade stecken Schale wieder zusammenschieben, Banane in Folie wickeln und 5 …
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Workshop, Tasting, Event, Get together…
Was auch immer – wir laden zu uns in den Prenzlauer Berg zum Kakao-Kennenlernen! Drei Stunden plus (bis alle Fragen beantwortet und alle Geschmacksnerven erschöpft sind). Maximal 12 Leute. Wird super, versprochen. Hier nochmal en Detail: https://bonvodou.com/kakao-schokolade-workshop/
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Grenada!
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Schokobanane aus der Glut
Zur beginnenden Grillsaison – nehmt faire Bio-Bananen, einen unserer Buchstaben und diese himmlische (und vegane) Idee: Die Schale einer ungeschälten Bio-Banane längs aufschlitzen ohne die Frucht zu verletzen Im Abstand von ca. 2 cm Einschnitte quer ins Fruchtfleisch machen und in jeden ein Stückchen Schokolade stecken Schale wieder zusammenschieben, Banane in Folie wickeln und 5 …