Wir kennen ihn alle – das Kukident-Modell mit der meterhohen Kochmütze, Kupferkessel und Schöpfkelle – den Zutaten, die es braucht, um die allerbeste Schokolade zu produzieren. Ach nee – die Feinste! Aber Du wärest nicht hier gelandet, wenn Du an den Weihnachtsmann glaubst. Denn für wahrhaft beste Schokolade braucht es nur eines: beste Kakaobohnen, die …
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Nicht “Chocolatier” – Chocolate Maker!
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Gesundheit
“Dass die meisten Schokoladensorten aufgrund ihres teilweise sehr hohen Zuckeranteils nicht gerade als gesunde Nascherei einzustufen sind, ist der Mehrzahl der Schoko-Liebhaber ebenso bewusst wie gleichgültig. Allerdings kann die Schokolade tatsächlich auch von grossem gesundheitlichen Nutzen sein, doch das trifft nur auf ganz bestimmte Sorten zu.“ (Quelle: Zentrum der Gesundheit) Halleluja! Kakao ist nicht nur …
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Schokolade trinken
Greetings & willkommen auf dieser Seite! Hoffentlich geht es euch gut und ihr seid schon in den Genuss unserer Kakaoerzeugnisse gekommen – oder wir können euch Lust machen, dies jetzt zu tun. Es lohnt sich! Nach unserer Idee „dub / untemperierte Schokolade“ nun der nächste – klassische – Grund: Trinkschokolade! Genug Stoff für dicke Bücher …
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