Meine aktuelle Nummer eins – optisch eine ganz normale Tafel, tatsächlich aber 24 kleine Pralinen aus 70% Semuliki und 20% mallorquinischen Top-Mandeln (Fet A Soller) zu einer himmlischen Masse verbunden und je eine von mir doppelt geröstete Mandel umhüllend.
Mandel Schokolade, 70g
Bean-To-Bar Noisette-Schokolade mit gerösteten Mandeln.
Zutaten
Kakaobohnen, geröstete Mandeln, Vollrohrzucker, Kakaobutter, Salz
Kakaogehalt in der Schokolade min. 78%
Nährwerte
Nährwert per 100g
| Energie | 2428 kj / 585 kcal |
| Fett | 42 g |
| - davon Gesättigte Fettsäuren | 26 g |
| Kohlenhydrate | 28 g |
| - davon Zucker | 18 g |
| Eiweiß | 12 g |
| Salz | 0,3 g |
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