Bohnen einfüllen
Verteile die rohen Kakaobohnen möglichst gleichmäßig im Korb. Röste lieber in kleineren Portionen, damit die heiße Luft alle Bohnen erreicht.
Bonvodou Röstguide
Kakaobohnen rösten mit dem Airfryer.
Roh rein, herrlicher Duft raus. Der Airfryer macht das Rösten zuhause unkompliziert – und du entscheidest selbst, wie sanft oder kräftig deine Bohnen werden.
Mein Startpunkt
15 Min. · 140 °C
Schritt für Schritt
So findest du deinen Röstmoment.
Bei 140 °C starten
Stelle den Airfryer auf 140 °C und beginne mit 15 Minuten. Da Geräte und Bohnen unterschiedlich sind, ist das dein Ausgangspunkt – kein unumstößliches Gesetz.
Mit allen Sinnen prüfen
Fertige Bohnen duften intensiv nach Kakao. Die Schale wirkt trocken und lässt sich nach dem Abkühlen leichter lösen. Wenn sie verbrannt riechen, war es zu heiß oder zu lang.
Aus dem Airfryer nehmen und abkühlen lassen
Gib den Bohnen Zeit zum Auskühlen. Danach mit zwei Händen pulen und pur essen – oder als Nibs über Käse, Früchte, Salat und Müsli. Als süßer Snack die ganze Bohne in eine Dattel stecken und in Schokolade tauchen.
Dein Geschmack entscheidet
Temperatur und Zeit sind ein Spielfeld.
Bio · Fair · Roh · 250 Gramm
Meine aktuellen Kakaobohnen
Vier Herkünfte, vier unterschiedliche Charaktere. Zu jeder Bohne bekommst du meine persönliche Röstempfehlung mit Temperatur, Dauer und Tipps für deinen Airfryer.
Madagaskar Akesson
Aromatik: Zitrus · Rote Beeren · Praliné
Rohe Kakaobohnen im 250-Gramm-Beutel.
Persönliche Röstempfehlung inklusive
Kolumbien Seynekun
Aromatik: Sahne · Kirsche · Kaffee
Rohe Kakaobohnen im 250-Gramm-Beutel.
Persönliche Röstempfehlung inklusive
Nicaragua Chuno Classico
Aromatik: Nüsse · Gewürze · Olive
Rohe Kakaobohnen im 250-Gramm-Beutel.
Persönliche Röstempfehlung inklusive
Uganda Semuliki
Aromatik: Orange · Zimt
Rohe Kakaobohnen im 250-Gramm-Beutel.
Persönliche Röstempfehlung inklusiveEinfach ausprobieren
Was du mit deinen gerösteten Bohnen machen kannst.
Bohnen abkühlen lassen, schälen und ganz lassen oder grob zu Nibs brechen. Dann pur knabbern – oder mit diesen Ideen loslegen.
Herzhaft
Salat mit Kakao-Crunch
Meine Bohnenempfehlung
Nicaragua Chuno Classico
Geröstete Bohnen grob hacken und über Blattsalat mit Birne, Ziegenkäse und einer fruchtigen Vinaigrette streuen. Bitter, cremig, frisch und knackig.
Frühstück
Müsli mit Kakaonibs
Meine Bohnenempfehlung
Madagaskar Akesson
Nibs mit Haferflocken, Joghurt und saisonalen Früchten mischen. Etwas Honig oder Ahornsirup bringt einen schönen Gegenpol zur herben Kakaonote.
Im Glas
Banane-Kakao-Smoothie
Meine Bohnenempfehlung
Uganda Semuliki
Banane, Hafermilch, eine Dattel, eine kleine Handvoll Nibs und etwas Zimt fein mixen. Für mehr Cremigkeit einen Löffel Nussmus dazugeben.
Zum Teilen
Käse, Dattel & Kakao
Meine Bohnenempfehlung
Kolumbien Seynekun
Eine Dattel öffnen und mit einem Stück kräftigem Käse sowie einer gerösteten Kakaobohne füllen. Alternativ alles zusammen auf einem kleinen Käseteller servieren.
Noch Fragen?