Die Bohnen der Bejofo Estate / Akesson – Plantage gehören zweifellos zu den besten Madegassen. Die legendäre Zitrus-Frucht der Region auf einem warmen Bett aus roten Beeren und Sahne.
85% untemperierte Schokolade, 200g
200g Block untemperierte Schokolade, zum Schmelzen und weiterverarbeiten, 85% Kakaoanteil.
Zutaten
Kakaobohnen BEJOFO (Madagaskar), Vollrohrzucker, Roh-Kakaobutter.
Nährwerte
Nährwert per 100g
| Energie | 2360 kj / 570 kcal |
| Fett | 45g |
| - davon Gesättigte Fettsäuren | 27g |
| Kohlenhydrate | 26g |
| - davon Zucker | 20g |
| Eiweiß | 14g |
| Salz | 0,1g |
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